На главной входной группе Олимпийского парка Сочи прошел стритфуд-фестиваль WELCOME FOODBALL CUP в рамках проекта «Гастрономическая карта России». Команда мобильного фестиваля кухни регионов России познакомит гостей Чемпионата мира – болельщиков, туристов и жителей Сочи - с региональными блюдами «футбольного меню» от лучших шеф-поваров России.

Караван фудтраков, названных по имени футбольных столиц «Москва», «Санкт-Петербург», «Нижний Новгород», «Самара», «Саранск», «Екатеринбург», «Калининград», «Казань», «Волгоград», «Сочи», «Ростов-на-Дону», проедет от Сочи до Санкт-Петербурга. Формат мобильного фестиваля позволит познакомить с оригинальной российской кухней максимальное число туристов и жителей городов. Среди ресторанов-участников — мобильная пирожковая и мобильная калачная, рестораны черноморской кухни и кухни балтийского побережья, гости смогут попробовать бурятские бузы и мордовские пачаты.

Более важной частью туристической отрасли, в том числе и международного туризма. Задача организаторов серии фестивалей — максимально раскрыть гастрономический потенциал российских регионов, познакомить жителей страны и зарубежных гостей с новыми и малоизвестными блюдами.

Горьковский автомобильный завод является пионером развития направления мобильной торговли среди российских производителей. На базе семейства «ГАЗель NEXT» созданы четыре базовые модификации автомобилей для розничной торговли и уличного фаст-фуда. На их основе доступно более 1000 вариантов комплектации, изготавливаемых под заказ конкретного бизнеса.

В рамках фестиваля будут представлены фудтраки нескольких разных типов, построенные как на базе грузового шасси, так и на базе каркасного микроавтобуса «ГАЗель NEXT». Длина автомобилей — от 6200 до 6800 мм, ширина — от 2720 до 3100 мм. Объем салона (от 14,6 до 16 куб. м) позволяет комфортно работать команде из трех человек. Автомобили оборудованы подъемными витринами, выносными генераторами, баками для воды от 60 до 100 л. Время автономной работы фудтрака в зависимости от модели составляет от 5 до 8 часов. Возможно подключение внешних источников питания. В набор оборудования входят грили и фритюрницы, печи, холодильные шкафы и морозильники, вытяжные зонты.

Благодаря рамной конструкции автомобилей ГАЗ на них можно устанавливать различные надстройки, в том числе тяжелые, с самым разнообразным функционалом и оборудованием. Это автокафе, фудтраки, машины для организации кейтеринга на уличных мероприятиях и автомагазины широкого профиля. Автомобили комплектуются оборудованием для приготовления еды, рекламно-информационными модулями, санитарной зоной и гардеробной комнатой для персонала. Объем салона фудтрака/автолавки — до 16 куб. м, время автономной работы на аккумуляторах — до 8 часов, объем бака для чистой воды — до 100 литров (этого достаточно для 8 часов работы).